В Томской области выписали 259 протоколов за нарушения в организации школьного питания

Роспотребнадзор 13 октября отчитался о проверке учреждений, которые организуют школьное питание в Томской области.

Специалисты провели 343 обследования в детских организациях, в 219 случаях пришлось использовать лабораторно-инструментальные методы исследований.

В результате нарушения выявили в 204 учреждениях, им выписали предписания об устранении недочётов. При этом проверяющие выписали 259 протоколов об административных правонарушениях, виновных наказали.

Чаще всего не соблюдались условия хранения продуктов, а столовые часто отступали от утверждённого меню, также не соблюдалась калорийность блюд.

«По микробиологическим показателям не соответствовало требованиям технического регламента 0,2% готовых блюд. Количество смывов с посуды и предметов окружающей среды на пищеблоках, в которых обнаружены бактерии группы кишечной палочки, составило 1,4% (в 2020 −2,1%)», — рассказали в Роспотребнадзоре.