Красноярский ресторан вошёл в десятку лучших заведений России
Ресторан Tunguska из Красноярска занял восьмое место в рейтинге лучших заведений страны по версии премии WhereToEat. Церемония награждения прошла 22 апреля в Казани.
Tunguska стал единственным представителем Сибири в десятке лидеров. В прошлом году он занял седьмую строчку рейтинга. Первое место досталось ресторану BOBO из Санкт-Петербурга, второе и третье — столичным Olluco и AVA.
Организаторы также отметили красноярца Алексея Горенского. Он получил награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии». Горенский возглавляет Институт гастрономии СФУ и является соучредителем Bellini Gastronomic Ecosystem.
Другие красноярские заведения тоже попали в топ-100. Ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen разделил 12–14 места с московскими ресторанами, «Чешуя» заняла 22-е, Sadko — 30-е, а Hello Wine — 78-е место.
Бренд-шеф Tunguska Николай Бобров претендовал на звание лучшего шеф-повара страны, а бренд-сомелье Sadko Олеся Соболева — на титул «Сомелье года», но победу в этих номинациях завоевали другие участники.
Премия WhereToEat учреждена в 2013 году ассоциацией гастрономических журналистов и ежегодно определяет лучшие рестораны по всей России, включая регионы.
