Омуль, купленный на стихийных рынках и с рук, может стать причиной серьезных заболеваний
От ботулизма умерли за последние несколько дней семь жителей Бурятии. Еще 36 человек находятся в больницах. Все эти люди употребляли в пищу байкальский омуль, приготовленный кустарным способом.
Как сообщает "ИТАР- ТАСС", санэпиднадзор республики обратился к населению с предупреждением не покупать омуль на стихийных рынках и с рук. А в Иркутске специалисты Комитета по потребительскому рынку совместно с Департаментом госторгинспекции проверяли сегодня оптовую базу "Облпотребсоюза" на улице Олега Кошевого. Там продают омуль без каких- либо разрешающих документов.
Омуль малосольный предлагают на базе "Облпотребсоюза" почти в каждом контейнере. И ни у одного из продавцов документов на его продажу нет. Откуда привезли омуль, кто изготовитель, время хранения - неизвестны. Продавцы, в основном, предоставляют фальшивые накладные. Часто звучит отговорка: "Это не мой, оставили на время".
Некоторые засаливают омуль прямо возле контейнера в грязной бочке, заливая водой из-под крана. Специалисты говорят: такая рыба может быть заражена и ботулизмом, и чаечным дифиллоботриозом - болезнями, опасными для жизни человека. Так, в Бурятии именно кустарно приготовленная рыба, по мнению санитарных врачей, стала причиной отравления и гибели людей. Сегодня всем предпринимателям было выдано предписание прекратить торговлю омулем.
Выполнят ли торговцы это предписание, неизвестно. В одном из контейнеров при проверке были обнаружены чистые бланки ветеринарной службы. Выдача этих бланков подлежит строгой отчетности. Хозяин контейнера утверждал, что их он получил у ветеринарного врача рынка. Проверить эту информацию специалисты Комитета по потребительскому рынку не смогли: ветврача на месте не оказалось. Поэтому письмо с просьбой разобраться в ситуации будет направлено главному ветеринарному врачу Иркутска.
