Анна Амгейзер

© Babr24.com

КультураИсторияСобытияИркутск Бурятия

29017

19.07.2022, 04:44

«Орёл и решка» по-бурятски: этнотур в Баяндай

Подчас прекрасное прячется в самых неожиданных местах, а примитивная обыденность становится удивительным событием. И источник этих чудес – люди.

Именно о них хочется рассказать сегодня. О добрых, весёлых, заботливых, светлых и душевных людях. Журналист БАБРа съездил в этнотур в Баяндай, побывал у шамана, увидел, как жили буряты сотни лет назад, отведал именных блюд и даже лепил вареники на пару с представителями белорусский общины. О том, какие на вкус мозги барана, как правильно пить тарасун и как отличить традиционного (настоящего) шамана от так называемого неошамана читайте ниже. Далее от первого лица.

«Этно-тур в Баяндай» – звучит несколько диковинно, правда? Вот и я так думала. Позже выяснилось, что сильно ошибалась, недооценив этнические богатства Баяндаевского района. И сейчас расскажу почему.

Всё началось ещё при посадке в автобус. Организатор Татьяна Швыдченко начала свою экскурсию с общих фактов, а затем перешла к малоизвестным легендам и историям районов близ Иркутска. Сразу следует сказать, что поездка была организована в рамках проекта «Это этно». Он вошёл в число победителей Всероссийского конкурса молодежных проектов Росмолодежи и реализуется на средства гранта. И дабы избежать географического несоответствия, нужно заметить, что хоть Баяндай и находится на территории Иркутской области, но там проживают преимущественно буряты. Поэтому говорить мы будем о бурятской культуре и местных традициях без привязки к Иркутской области.

Гастро

Первым делом мы отправились на обед. Остановились в одном из самых популярных мест в Баяндае – кафе «Белый месяц». Было сытно, жирно и очень вкусно. На обратном пути мы заглянули туда же, ни капли не пожалели. Буузы, чебуреки, бухлëр и цуйван удались на славу. Буряты вообще очень любят покушать, а вкусно накормить гостей – это святое дело. Усть-Ордынский Бурятский автономный округ бесспорно годится для проведения там гастротура. А мы едем дальше.

К шаману

Бывший следовать и ныне главный шаман Баяндаевского района Борис Николаевич Хунгеев рассказал гостям о законах шаманства, о его видах. Сказал, что в отличие от так называемых неошаманов, настоящие никогда не станут просить за свои услуги твёрдую плату – сколько сможешь, столько и нужно заплатить, благодарить шамана надобно от чистого сердца, а не отдавая последнее. Поведал он и о том, как сам пришёл к шаманизму. Сплю, говорит, ночью, а меня кто-то зовёт, хватит, мол, штаны просиживать. Так и стал шаманом. Сначала совмещал с работой в органах, а потом ушел на пенсию и посвятил себя помощи людям.

Борис Николаевич провёл и нам обряд. В группе было много людей, работающих с текстами, поэтому и духов он просил помочь нам именно с ними. «Оберегайте наших сыновей, оберегайте наших дочерей. Чтобы на работе, на бумагах, на письме...», – великое множество раз повторил Борис Николаевич. Шаман обещал нам после обряда порядок в документах, удачу в делах и ровную дорогу. К слову, о дорогах.

Бывая на бурятской земле, нужно обязательно остановиться на барисанах. Это священные для шаманизма места, созданные для подношения местным духам. Чаще всего они располагаются на обочинах дорог, на горных перевалах и у подножий гор. Узнать барисан легко – там всегда много разноцветных ленточек. А оставить духам можно монетку, сладости или капнуть напиток (алкогольный или безалкогольный). Многие буряты, к слову, даже когда пьют алкоголь не на барисанах, несколько капель выливают на землю или же смачивают палец и капают на стол. Духов в Бурятии, а в особенности в небольших посёлках вроде Баяндая очень почитают и считаются с ними.

Этнографический музей, песни и пляски

Отведав тарасуна и чая с молоком, а также выкурив сигаретку (такие вот обряды!), мы отправились в этнографический музей. Нас встречали солисты народных фольклорных коллективов Талын дуун и Баян дайда. Но о них я расскажу позже.

Самый главный экспонат музея – это юрта, построенная в начале XX века и  перевезенная с улуса Отонхой и отреставрированная местными умельцами. Внутри – всё как встарь. Женская и мужская половина, детская колыбель, общая спальня с обилием шкур, очаг и сундуки с приданым, бочки, в которых хранили заготовки на зиму. Юрта очень продуманно построена. Зимой в ней тепло, а летом прохладно. Свежий воздух попадает в дом через отверстие в куполе, туда же уходит дым от костра. Во время дождя окошко в потолке закрывали шкурами.

Когда мы вышли из юрты, местные творческие коллективы устроили целое представление. Талын дуун и Баян дайда показали нам, как традиционно знакомились сваты. Щедрые подарки, богатый стол и обыденный для жителей этой местности вопрос «Чья/чей ты?» – вот что такое бурятский быт.

Больше всего запомнились люди. Все как один улыбаются, чем-то угощают, приобнимают как родных. Директор дома досуга Виктория Поликарпова по-хозяйски усадила гостей за стол, кто-то налил тарасуна, это слабоалкогольный кисломолочный напиток бурят. Как и обещала, вот вам инструкция как пить тарасун. Очень осторожно, говорят бывалые. Нельзя обманываться его слабоалкогольными свойствами: тарасун оставляет голову свежей, а ноги тем временем подкашиваются. Шаман Борис Николаевич нам советовал пить тарасун по стопочке натощак – тонизирует и здоровья вроде как придаёт. Но, насколько мне известно, никто из нашей группы тарасунопитие до сегодняшнего момента не практикует.

Продолжим. Перед гостями уже стоит необычное угощение – именные блюда. Правил приготовления национальных блюд из баранины великое множество. По особым случаям делают так называемые именные блюда из только что заколотого барашка. В ход идут внутренности барана, которые подготавливают по строгим правилам и угощают ими самых дорогих гостей. Нам подали баранью голову (тоолэй), желудок, начиненный кровью (шуhан), колбасу-плетенку (гурмэл, ороймог), грудинку (убсуун), лопатку (дала) и бедренную кость (сэмгэн). Для сведения: мозги барана похожи на подкопчëный паштет.

По завершению ужина пришло время танцев. Традиционный бурятский ëхор отплясывали все. Этот танец-хоровод объединяет танцующих через крепко сцепленные руки и горячие сердца. Многие из присутствующих не знали движений, но твёрдые руки направляли нас. И танец вышел задорный, тёплый, исцеляющий и объединяющий. После него многие обнимались.

Бурятские белорусы

Следующий экспонат, как ни странно для бурятских земель, – белорусский дом. Оказывается, в Баяндаевском районе есть целые общины белорусов. Они прибыли сюда из своих родных земель, кто-то на поезде, кто на лошадях, а кто пешком. Мы своими глазами смогли увидеть, в каких домах жили белорусы, да и вообще приблизительно все славянские народы.

Ещё одним приятным сюрпризом оказался мастер-класс по лепке вареников. Мастерицы в традиционных нарядах показали, как правильно готовить белорусское национальное блюдо. А потом мы их съели. Мягкое тонкое тесто, вкусная картошечка и подтаявшее сливочное масло – отличное завершение нашего этнотура.

Напоследок хочется сказать только одно: удивительное и прекрасное рядом. Нужно только научиться это замечать.

Анна Амгейзер

© Babr24.com

КультураИсторияСобытияИркутск Бурятия

29017

19.07.2022, 04:44

URL: https://babr24.net/irk/?IDE=231971

bytes: 7889 / 7086

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте
- Вайбер
- Одноклассники

Связаться с редакцией Бабра в Иркутской области:
[email protected]

Автор текста: Анна Амгейзер.

Другие статьи в рубрике "Культура" (Иркутск)

Нам пишут. Многострадальный Музыкальный театр

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением автора. Здравствуйте! Давно слежу за вашими статьями о многострадальном Иркутском музыкальном театре. Особенно понравилась статья Филиппа Маркова «Будни Музыкального театра: вакансии, замены и дрязги со зрителями».

Филипп Марков

КультураИркутск

6901

26.03.2024

Бабродвиж в Иркутске: концерт «Дыхание весны», программа «Весенний девичник» и опера «Старший сын»

Бабр вновь представляет подборку самых интересных и захватывающих мероприятий этой недели. С 26 по 31 марта в Иркутске пройдут спектакли, концерты, игры и развлекательные программы.

Денис Миронов

КультураСобытияИркутск

9324

25.03.2024

Нам пишут. Театр как СИЗО

Старое вино в старых мехах — это уксус. Кислый и острый. С привкусом исходного сырья. А с уходом остроты остается один привкус. Затхлый привкус и кислятина. Как у меня на душе сейчас, после прогулки вокруг красивых старых мехов Иркутского драмтеатра имени Охлопкова.

Сергей Перевозников

КультураИркутск

8936

19.03.2024

Бабродвиж в Иркутске: концерт «На рубеже веков», мастер-класс «Мятая чайная пара» и спектакль «Никита ищет море»

Бабр снова предлагает читателям окунуться в мир культурных развлечений. С 19 по 24 марта у иркутян есть возможность посетить спектакли, мастер-классы, концерты и игры.

Денис Миронов

КультураСобытияИркутск

11267

18.03.2024

Видео дня. «Первый Омен» полвека спустя (18+)

Кинокомпания 20th Century Studios представила полноценный трейлер хоррора «Омен. Первое знамение» (The First Omen) – приквела культового мистического фильма ужасов Ричарда Доннера «Омен». Дублированный русский трейлер опубликован на YouTube-канале Kinoman.

Филипп Марков

КультураМир

6110

12.03.2024

«Оскар» без сюрпризов: семь статуэток «Оппенгеймера» и другие лауреаты

Поздним вечером 10 марта в голливудском кинотеатре «Долби» в Лос‑Анджелесе прошла 96‑я церемония вручения статуэток премии Американской академии кинематографических искусств и наук «Оскар». В четвёртый раз ведущим церемонии стал комик и телеведущий Джимми Киммел.

Филипп Марков

КультураМир

5868

11.03.2024

Бабродвиж в Иркутске: мастер-класс «Кружка с птичкой», программа «Масленица» и спектакль «Светлое будущее»

Бабр снова предлагает читателям окунуться в мир культурных развлечений. С 12 по 17 марта у иркутян есть возможность посетить спектакли, мастер-классы, концерты и литературные мероприятия.

Денис Миронов

КультураСобытияИркутск

13159

11.03.2024

Красота по-французски. К юбилею Жюльет Бинош

Подлинная международная звезда, воплотившая для многих образ «красоты по‑французски».

Филипп Марков

КультураСобытияМир

11646

09.03.2024

Видео дня. Русский граф Юэн Макгрегор

Телеканал Showtime опубликовал официальный трейлер британского сериала «Джентльмен в Москве» с Юэном Макгрегором в главной роли.

Филипп Марков

КультураМир

7332

06.03.2024

Горная страна Тофалария: в Иркутске открылась выставка об уникальном народе. Фоторепортаж Бабра

5 марта Иркутский областной краеведческий музей представил выставку «Тофалары. Последние неизвестные», посвященную малочисленному народу. Обширная коллекция, собранная путешественниками и исследователями, позволит погрузиться в удивительную культуру горно-таежных оленеводов.

Екатерина Вильмс

КультураОбществоИркутск Россия

22328

06.03.2024

Бабродвиж в Иркутске: концерт «Ступени к мастерству», мастер-класс «Эльфийский салатник» и спектакль «Девочка из города»

Бабр вновь представляет подборку самых интересных и захватывающих мероприятий этой недели. С 5 по 10 марта в Иркутске пройдут спектакли, мастер-классы и концерты.

Денис Миронов

КультураСобытияИркутск

16211

04.03.2024

Так в чём же «Формула Гайдая»? По следам премьеры в ИМТ

Премьера спектакля «Формула Гайдая» на сцене Иркутского музыкального театра в декабре ушедшего года стала знаковой по многим моментам. Во-первых, это была первая премьера после мучительной и затянувшейся реконструкции сценического оборудования.

Филипп Марков

КультураИркутск

24713

01.03.2024

Лица Сибири

Фомин Андрей

Гаврикова Инга

Александров Александр

Бендер Леонид

Дубровин Александр

Айдаев Геннадий

Хрупин Сергей

Ежова Ирина

Мандельбаум Марк

Григорьев Александр