В Бурятии выявили зараженное сальмонеллой куриное мясо

В 2021 году специалисты Роспотребнадзора Бурятии провели 467 проверок изделий из мяса на показатели качества и безопасности. В общей сложности они лабораторными методами исследовали более 600 образцов мясной продукции. Об этом 13 октября сообщила пресс-служба ведомства.

Доля образцов, которые не соответствовали микробиологическим показателям безопасности, составила 1,9% – это намного ниже аналогичного показателя за предыдущие годы. Продукции, не соответствующей нормативам по содержанию антибиотиков и токсичных элементов, эксперты и вовсе не выявили.

При этом отмечается, что в двух образцах куриного мяса обнаружили сальмонеллу. Речь идет о полуфабрикатах «Бедро куриное» торговой марки «Здоровая ферма» (изготовитель – АО «Уралбройлер») и «Бедро куриное» (изготовитель – ООО «Уральская мясная компания»). Эти сведения передали в управление Роспотребнадзора по Свердловской области для принятия мер реагирования.

Также сообщается, в текущем году правоохранители наложили 46 административных штрафов за нарушения в сфере оборота мясной продукции – их общая сумма составила больше 400 тысяч рублей.