В Улан-Удэ на три месяца закрыли кафе «Бууза time». Там отравились два человека
В Улан-Удэ приостановили деятельность кафе «Бууза time» на Пушкина, 23. Об этом 11 июня сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора. В ведомство поступила информация о том, что два человека почувствовали себя плохо после трапезы в заведении.
Специалисты проверили кафе и нашли ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Там не соблюдали правила разделения поточности продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, отсутствовали технологические инструкции и технико-технологические карты на изготавливаемые блюда, а также раковины для мытья рук и отдельные моечные ванны для обработки мяса и яиц. Вдобавок в заведении не соблюдали маркировку кухонного инвентаря и производственных столов, работники игнорировали правила личной гигиены.
Надзорный орган выдал индивидуальному предпринимателю предписанию о ликвидации обнаруженных нарушений. Работа кафе приостановлена на 90 суток.
