"Генные" продукты не пройдут
С 1 сентября на территории России действует постановление Главного санитарного врача об обязательной маркировке продуктов питания, полученных с использованием генетически модифицированных источников (ГМИ). На каждом продукте должна стоять соответствующая маркировка.
Однако большинство производителей, использующих трансгенные компоненты, избегают афишировать это обстоятельство, а существующие методики обнаружения ГМИ не позволяют поймать за руку нечестного производителя. Об этом сообщает CNews.
Два московских института - молекулярной биологии и физиологии растений - работают над созданием специальных электронных устройств, которые помогут выявить продукты, созданные с помощью генной инженерии. Ученые обещают, что их сенсоры будут с высокой точностью распознавать модифицированные компоненты в продуктах. Аналогов подобной тест-системе пока нет в мире.
