Как рестораторы Bellini собираются наживаться на чужих идеях

В 2020 году Bellini Group объявила об открытии нового ресторана на острове Татышев. Работы, начиная с проекта и до самого запуска, со слов руководства Bellini, полностью выполняются студентами гастрономического факультета Сибирского федерального университета.

В 2019 году на базе СФУ была открыта базовая кафедра «Высшая школа гастрономии от Institut Paul Bocuse». Идею создания института продвинули рестораторы Bellini Group. Стоимость обучения, прямо скажем, не маленькая — 210 тысяч рублей в год. Обучение студентов длится четыре года. Желающим обучиться на факультете нужно выложить почти миллион рублей, бюджетных мест на факультете нет. При этом проходной балл для поступающих ниже среднего.

Реклама гастрономического института в Instaram

Ресторан на острове Татышев

Давайте вернёмся к ресторану, который должен открыться на острове Татышев. Здание было построено к зимней Универсиаде как визит-центр. Изначально на этом месте не должно было быть никаких ресторанов.

Мэр города Сергей Ерёмин рассказывал о совершенно иных вещах. Например, в визит-центре по изначальной задумке администрация планировала разместить справочные службы, комнаты матери и ребёнка и туалеты (в том числе и для лиц с ограниченными возможностями) и лишь в последнюю очередь речь шла о возможном открытии кафе. Однако после Универсиды мнение градоначальников изменилось и здание визит-центра передали в аренду Bellini Group на десять лет.

Капитальное здание визит-центра построено в водоохранной зоне Енисея, где размещение канализационного септика не допустимо. По планировке Татышев-парка на месте, где располагается здание, должны были размещаться павильоны велопрокатчиков. Но мэрия решила всё сделать по-своему в очередной раз.

Сливки для Беллини

Как мы писали в начале, руководство Bellini сообщало, что ресторан полностью разрабатывается студентами от начала и до конца. Рестораторы здесь выступают только в роли спонсоров, выделяя денежные средства.

Неплохой бизнес, хочется сказать. Идеи разрабатывают студенты, претворяют их в жизнь, а сливки снимает Bellini. И это только первый опыт. Фактически, рестораторы присваивают чужую интеллектуальную собственность.

Руководители Bellini: Алексей Горенский и Анатолий Ващенко

Здесь возникает вопрос, а каким образом Bellini связан с СФУ. Заграницей все наработки за время обучения студентов являются интеллектуальной собственностью университетов, в которых они обучаются. А на каких правах Bellini эксплуатирует студентов СФУ? Почему-то нам кажется, что студенты, заплатившие за обучение в университете ничего с этого не получат.

А связь прослеживается только одна — руководство Bellini Group в хороших отношениях с президентом СФУ Александром Уссом.

Таким образом руководство Bellini Group неплохо устроилось. Ежегодно Bellini будет открывать рестораны по идеям студентов СФУ, не вкладываясь при этом в разработку проектов, просто присваивая чужие разработки себе. И будут всё преподносить под видом возможности творческого и управленческого развития студентов. А насколько это законно?

URL: http://babr24.net/kras/?IDE=202150

bytes: 3543 / 3118

Обсудить на форуме Бабра в Telegram

Поделиться в соцсетях:

Автор текста: Всеволод Владимиров, обозреватель.

На сайте опубликовано 229 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Экономика и бизнес" (Красноярск)

Норильск: страх и разруха в оккупационной вотчине Потанина

События последнего месяца явили всей стране, кому в Норильске принадлежит истинная власть. Оказалось, что сколь-нибудь самостоятельной муниципальной власти в северном городе Красноярского края нет от слова совсем. Более того, даже компетенция краевых властей не распространяется на Норильск.

Макс Веселов

Экономика и бизнесЭкологияРасследованияКрасноярск Россия

1434

08.07.2020

Фатальные неудачи группы Прохорова: нужен катализатор

Компания «Интергео», входящая в группу «Онэксим» Михаила Прохорова, планирует осенью текущего года приступить к строительству инфраструктуры под разработку медного месторождения Ак-Суг в Тыве. Свежо предание?

Макс Веселов

Экономика и бизнесКрасноярск Россия

1819

06.07.2020

Схематозы. Как муниципалы отжали бизнес у красноярца

Красноярский предприниматель Александр Константинов лишился своего основного дохода из-за Департамента муниципального имущества и земельных отношений администрации города Красноярска. У предпринимателя отняли бизнес и передали его в свои, нужные руки.

Всеволод Владимиров

Экономика и бизнесСкандалыРасследованияКрасноярск

3246

03.07.2020

Сечин споткнулся о «Норникель»

Планы «Роснефти» по наращиванию газоносной ресурсной базы в Арктике срываются. Примечательно, что «спойлером», который может воткнуть палки в колёса компании Игоря Сечина, выступает экологически несознательный «Норникель».

Макс Веселов

Экономика и бизнесЭкологияКрасноярск Россия

7531

28.06.2020

Мизерные штрафы надзорников на махровую халатность «Норникеля»

Почему «Норникель» мало беспокоится о технической безопасности и откровенно игнорирует охрану окружающей среды на своих промышленных объектах?

Макс Веселов

Экономика и бизнесЭкологияКрасноярск Россия

4289

26.06.2020

Как рестораторы Bellini собираются наживаться на чужих идеях

В 2020 году Bellini Group объявила об открытии нового ресторана на острове Татышев. Работы, начиная с проекта и до самого запуска, со слов руководства Bellini, полностью выполняются студентами гастрономического факультета Сибирского федерального университета.

Всеволод Владимиров

Экономика и бизнесОбразованиеКрасноярск

3720

26.06.2020

Команда ерёминских ликвидаторов уничтожает частные детские сады

Проблема с очередями в муниципальные детские сады всегда была особо острой в Красноярске. Мест в садах катастрофически не хватает. Частным детским садам грозит банкротство, но городская администрация не собирается поддерживать частный бизнес.

Всеволод Владимиров

Экономика и бизнесПолитикаОбразованиеКрасноярск

3301

24.06.2020

Почему Роснефть по-соседски отказала Норильску в помощи с ликвидацией последствий аварии

Экологическая катастрофа в Норильске с разливом 22 тысяч тонн дизеля не оставила никого равнодушным.

Максим Бакулев

Экономика и бизнесРасследованияЭкологияКрасноярск

15124

18.06.2020

«Банда» ерёминских ликвидаторов намеренно банкротит комбинат питания?

Муниципальное предприятие «Школьный комбинат питания» официально банкротится. Есть ли возможность спасти компанию? И почему власти бездействуют? О намерении руководства «Школьного комбината питания» подавать на банкротство стало известно в конце мая.

Всеволод Владимиров

Экономика и бизнесПолитикаРасследованияКрасноярск

3172

16.06.2020

«Хозяин» Норильской катастрофы: как заработать на убытках

Вообще, все, что в эти дни происходит в Норильске и вокруг «Норникеля» - какая-то лютая, беспредельная дичь.

Ярослава Грин

Экономика и бизнесРасследованияКрасноярск

9550

16.06.2020

ЦБК в Красноярском крае: шоу продолжается

Компания «Краслесинвест» объявила тендер по выбору подрядчика для разработки документации по проекту строительства целлюлозного завода в Богучанском районе Красноярского края. Таким образом, многолетняя история о том, как наладить производство целлюлозы в крае, получила очередное развитие.

Александр Тубин

Экономика и бизнесКрасноярск

4651

11.06.2020

Сечин: хочу быть владыкой газовым

«Роснефть» не на шутку положила глаз на ресурсную базу Арктики Красноярского края. Помимо разработки нефтяных месторождений в рамках проекта «Восток Ойл» компания также намерена наращивать добычу газа, хотя ранее газодобыча рассматривалась компанией как некий второстепенный продукт.

Макс Веселов

Экономика и бизнесКрасноярск Россия

3188

08.06.2020

Смарт: Бабр для умных

Вторая волна Covid-19: что известно и стоит ли паниковать

Начиная с 18 июня во всём мире почти каждый день регистрируют более 150 тысяч новых случаев заболевания Covid-19. Все говорят о второй волне коронавируса. Израиль и США уже встретили новую волну Власти ряда стран объявили о вступлении во вторую волну пандемии.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

902

05.07.2020

То нельзя, а это можно. Долой замшелые мифы о питании

Продукты питания окутаны мифами. Диетологи и нутрициологи навязывают нам множество пищевых установок: что полезно, а что вредно; что помогает похудеть, а что, напротив, прибавит лишние килограммы.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

7352

26.05.2020

Сбербанк «забронзовел»?

Сбербанк — безоговорочный гегемон на рынке банковских услуг. Последние события показали, что банк пользуется своим доминирующим положением — но не в пользу своих клиентов, которых окружает комиссиями и заморочками.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

2913

21.06.2020

Налоговая декларация — что это такое и в каких случаях её нужно подавать

Налоговая декларация — это письменное заявление налогоплательщика о полученных им за определённый период времени доходах, предоставляемое в налоговые органы в установленной законом специальной форме.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

5063

14.06.2020

Подоходный налог: от подушной подати до популистской импровизации Путина

23 июня, во время обращения к нации, Владимир Путин объявил о введении в России дифференцированной шкалы налогообложения. Те, кто зарабатывает более 5 миллионов рублей в год, будут платить налог на доходы физических лиц по ставке 15% вместо 13%.

Алиса Беглова

Интернет и ИТРоссия

2073

27.06.2020

Лица Сибири

Брагина Светлана

Левченко Андрей

Климов Алексей

Дубровин Сергей

Якубовский Александр

Воронцов Юрий

Балуев Алексей

Заика Александр

Платонов Леонид

Амагыров Валерий